Recette
Fleischkechle galettes de viande Alsaciennes
Vous avez besoin de
- 600 g de viande de boeuf hachée
- 300 g de viande de pot au feu déjà cuite
- 100 g de petit pain rassis trempé dans du lait
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail
- 5 oeufs
- persil
- un peu de farine
- 5 cl d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Dans une terrine, mélanger le tout avec vos mains, former des galettes de 2,5 cm d'épaisseur.
- Les faire revenir dans une poêle huilé de chaque côté pendant 7 à 8 minutes.
- Servir les fleischkechle avec une salade verte, avec des pommes sautées ou de la purée.