Recette
Truffes au chocolat de cacao
Vous avez besoin de
- 260 g chocolat noir
- 2 c. soupe crème fraîche
- 4 c. soupe sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 c. à soupe de beurre fondu
Instructions
- Faire fondre le chocolat, y ajouter progressivement le beurre, les jaunes d'oeufs, la crème, le sucre.
- Mettre en boules enrobées de cacao en poudre (sucré ou non, c'est selon les goûts), faire glacer 1 heure au minimum au réfrigérateur.