Recette
Salade d'orange au caramel
Vous avez besoin de
- 1 orange
- sucre
- alcool au choix (rhum grand marnier, cognac ou autre)
Instructions
- Faire un caramel (je le fais au micro onde, directement dans le plat de service, un saladier en pyrex), mais on peut le faire dans un moule en métal de la façon classique.
- On peut aussi (il n'y en pas ici) utiliser du caramel tout préparé.
- Peler les oranges à vif, découper-les en tranches assez fines, déposer-les sur le caramel, ainsi que le jus recueilli, ajouter l'alcool.
- Couvrir, mettre au frigidaire jusqu'au moment de servir.
- Le jus va faire fondre le caramel, le mélange est très bon.