Recettes pain perdu jaune
Crèmes de clémentine au pain d'épice perdu
2 oeufs, 2 gousses de vanille, 5 c. à soupe de crème liquide, 10 clémentines, 35 g de beurre, 5 oeufs, 4 tranches de pain d'épice, 1 c. à soupe de sucre, 2 c. à café de sucre, 40 g de beurre, 10 cl de thé vert, 15 cl de lait écrémé
8 Personne(s)
Pain perdu aux figues
4 figues fraîches, 20 cl de lait, 1 c. à soupe de sucre, 50 g de beurre, 4 tranches de pain de mie, 1 jaune d'œuf
4 Personne(s)
Pain perdu aux épices et à la crème anglaise
lait : 25 cl, oeuf : 4, lait : 25 cl, cannelle en poudre : 0.5 c. à café, gousse de vanille : 1, crème liquide : 25 cl, jaune d'oeuf : 3, beurre : 100 g, sucre : 100 g, gousse de vanille : 0.5, sucre : 75 g, pain brioché : 12 tranches, étoile de badiane : 1
6 Personne(s)
Pain perdu espagnol
1 paquet de pain de mie, 1/2 litre de lait, 90 g de sucre en poudre, 4 oeufs
8 Personne(s)
Tartine choco fraise chantilly
1 l de crème fraîche liquide, 1 plaque de chocolat Nestlé dessert, 100 g de sucre en poudre, 250 g de fraises, 50 cl de lait, 3 oeufs
4 Personne(s)
Pain perdu aux épices
1 gousse de vanille, 20 cl de lait chaud, 1 jaune d'oeuf, 50 g de sucre, 25 g de beurre, 1 bâton de cannelle, le zeste d'une orange non traitée, 4 larges tranches de brioche
4 Personne(s)
Pain perdu au four
1 baguette de pain rassis, 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf, 3 c. à soupe de sucre, 100 g de beurre, de la confiture de fraise, ou cerise ou abricot, 2 verres de lait
4 Personne(s)
Pain perdu des îles
20 g de beurre, 2 c. à soupe de rhum (blanc de préférence), 1 petit ananas victoria, 4 jaunes d'oeufs, ½ citron, 12 tranches de pain de mie brioché, 1 sachet de sucre vanillé, 25 cl de crème liquide, 100 g de sucre, 25 cl de lait, 2 bananes, 50 g de pistache
6 Personne(s)
Pain perdu aux framboises
20 cl de lait, 8 tranches de brioche, 100 g de coulis de framboises, sucre glace, 200 g de framboises, 20 cl de crème liquide, 3 jaunes d'œufs, 2 sachets de sucre vanillé, 40 g de beurre, 80 g de sucre
4 Personne(s)
Pain perdu à la cannelle
25 cl de crème fraîche liquide, 1 c. à café de cannelle, 4 tranches de pain de mie de 2 cm d'épaisseur rassis, 2 oeufs, 5 c. à soupe de sucre, sucre glace (impalpable)
4 Personne(s)