Recettes pastillage souple
Wraps au poulet
400 g de fines lamelles de poulet, 400 g de laitue, 400 g de moutarde ou mayonnaise, 1 tomate, 4 tortillas de blé souples
4 Personne(s)
Macarons fraîcheur chocolatée
100 de crème 30% de M.G., 80 g de poudre d'amandes, 155 g de sucre glace, 100 g de chocolat, 45 g de sucre, 5 g de poudre de cacao, 75 g de blancs d'œufs
8 Personne(s)
Biscuits au cacao
2 oeufs, 50 g de farine, 1 c. à soupe 1/2 de cacao en poudre, 50 g de sucre
6 Personne(s)
Briochettes express
1 poignée de pépites de chocolat, 20 cl de crème entière, 1 poignée de poudre d'amandes, 1 oeuf, 1 sachet de levure chimique, 5 c. à soupe de sucre, 180 g de farine
6 Personne(s)
Crème d'amande
poudre d'amandes : 100 g, beurre : 100 g, oeuf : 2, sucre en poudre : 100 g, vanille liquide : 2 cl, rhum ambré : 2 cl
8 Personne(s)
Concombre au roquefort
Saint Moret : 1, roquefort : 1 plaquette, noix hachée : 1 c. à soupe, tomate : 1, concombre : 2
10 Personne(s)
Pâtisson au chorizo
1 c. à soupe de matière grasse, 1 gros pâtisson, 300 g de chorizo moyennement fort, 2 grosses pomme de terre
4 Personne(s)
Calentita
1 kg de farine de pois chiches, sel, poivre, 30 cl d'eau ou plus, 4 oeufs, cumin
4 Personne(s)
Michel roux les sauces
40 g de sucre semoule, 10 g de menthe fraîche ciselée, 2 pamplemousses, rosés de préférence, de 400 g chacun environ, 2,5 cl de vodka, 150 de yaourt nature
6 Personne(s)
Salade de chou blanc
huile d'olive, sel, 3 ou 4 filets d'anchois dessalés, 2 gousses d'ail, 1/2 chou blanc
4 Personne(s)
Petits pains au reblochon
1 sachet de levure de boulanger, sel, 4 tranches de jambon, 500 g de farine, 1 petit reblochon, eau
6 Personne(s)
Mouna
75 g de beurre, 2 paquets de levure fraîche, 1 kg de farine, 5 oeufs, 300 g de sucre, 6 c. à soupe d'huile, 3 zestes d'orange et/ou de 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
4 Personne(s)
Cookies au chocolat facile
1/2 sachet de levure chimique, 100 g de sucre roux, 100 g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel, 180 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 60 g de beurre ramolli, 1 oeuf
4 Personne(s)
Mouna avec zeste d'orange
3 zestes d'orange et/ou de 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 kg de farine, 75 g de beurre, 5 oeufs, 2 paquets de levure fraîche, 6 c. à soupe d'huile, 300 g de sucre
4 Personne(s)
Gâteau mousseux aux fruits rouges
6 c. à soupe de sirop de sucre de canne, 100 g de sucre glace, 500 g de fruits rouges mélangés, 1 génoise toute prête, quelques gouttes d'extrait de vanille, le jus de 1/2 citron, 50 cl de crème liquide UHT très froide
6 Personne(s)
Les besanties
2 verres de lait, 2 verres de farine, 2 verres d'eau, 4 oeufs, sel, poivre
5 Personne(s)
Petits gâteaux d'omelette au chèvre
4 gros oeufs, 2 traits de tabasco, 80 g de fromage de chèvre demi-sec, 12 brins de ciboulette ciselée
16 gâteaux
Wraps poulet sauce ranch
4 tortillas au blé souple, sauce ranch, nuggets surgelés, 200 g de laitue, fromage style mimolette
4 Personne(s)