Recettes romazava madagascar
Gâteau moelleux à la vanille (sans beurre)
1/2 pot à yaourt de crème liquide, 2 œufs, 1 yaourt, 3/4 d'un pot à yaourt de sucre, 1 sachet de levure, 3 pots à yaourt de farine, 1 c. à café de poudre de vanille de Madagascar
8 Personne(s)
Crostinis d'asperges, condiments de chèvre frais et de betterave
2 c. à soupe d'huile d'olive, 25 g de chèvre frais, 0.1 dl de vinaigre de riz, 25 g de betterave cuite, sel de céleri, sel, poivre, 4 asperges vertes, 0.3 dl de lait de vache, 4 tranches de baguette de campagne (grillées à l'huile d'olive), 3 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Verrine de brocoli
1 brocoli, 6 crevettes roses Madagascar ou crabe en miettes, sel, poivre, feuilles de coriandre, 1 petit boursin ail fines herbes
6 Personne(s)
Crêpes aux pommes et au pralin
1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Vahiné, 3 pommes, sweety caramel au lait Vahiné, 1 pâte à crêpes à la vanille, 50 g de pralin Vahiné, 30 g de beurre
4 Personne(s)
Crêpes à l'ananas et aux épices
1 pâte à crêpes à la vanille, 1 ananas frais, 2 sachets de sucre vanillé de Madagascar Vahiné, 1 pincée de cannelle de Ceylan Vahiné, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de muscade en poudre, chantilly (en option), 30 g de beurre, sucre glace à la vanille Vahiné
4 Personne(s)
Cookie choco-coco
1 c.à café de vanille en poudre, 3 sachets de sucre vanillé de Madagascar, 100 g de cassonade, 1 œuf, 60 g de farine Suprême, 80 g de beurre mou, 100 g de pépites de chocolat, 60 g de farine complète, 30 g de noix de coco
6 Personne(s)
Pâte à crêpes vanillée facile
1 gousse de vanille Vahiné, 3 oeufs, 2 cuil. à soupe de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 250 g de farine, ½ litre de lait
4 Personne(s)
Ravitoto sy henankisoa (feuilles de manioc hachées au porc)
250 g de feuille de manioc hachée, 1/2 kg de viande de porc gras, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de sucre, 1/4 de l d'huile (ça dépend du porc si c'est bien gras ou non), sel, 1 bouillon
3 Personne(s)
Mille feuille aux gariguettes
500 g de pâte feuilletée étalée, 1 gousse de vanille de Madagascar, 50 cl de crème liquide très froide, 500 g de fraises Gariguettes, 90 g de sucre glace
6 Personne(s)
Crêpe "orient-express"
2 oeufs, 2 c. à soupe de nuoc nam, 1 c. à soupe de sucre, 200 g de farine fluide, 2 boîtes de lait de coco (2 x 400 ml), 30 crevettes roses (type madagascar) coupées en 2 dans le sens de la longueur, 1 botte de coriandre effeuillée, 1 c. à soupe de vinaigre de riz blanc, 2 pincées de sel, 1 c. à soupe de gingembre frais râpé, 1 botte de menthe effeuillée, le jus d'1 citron vert, 1 botte de ciboulette, 100 g de cacahuètes grillées et concassées finement, 1 pomme granny smith, 1 petit piment oiseau haché très finement, le jus d'1 citron vert, 1 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)