Recettes saumonette ww

Saumonette au four

50 g de beurre, 1 verre de vin blanc, 400 g de champignons, 4 échalotes, 800 g de saumonette, 1 c. à soupe de chapelure

4 Personne(s)

Saumonette à la tomate

1 poivron, huile d'olive, 1 kg de saumonette, 4 tomates, 2 gousses d'ail, safran, 25 cl d'eau, 2 oignons, sel, poivre

6 Personne(s)

Saumonette façon blanquette

2 c. à café de farine, 1 sachet de court bouillon, persil, 150 g de champignons de Paris, 2 c. à café de margarine, 2 l d'eau, 1 jaune d'oeuf, 700 g de saumonette

4 Personne(s)

Saumonette à la portugaise

3 oeufs durs, sel, poivre, persil, 1 kg de tomates, 4 oignons, olives noires, 1/4 l de vin blanc sec, 800 g de saumonette

8 Personne(s)

Soupe de saumonette au cresson

15 cl de crème fraîche, 50 cl de lait, 125 g de cresson, 2 échalotes hachées, 250 g de saumonette coupée fin, 1 bouquet garni

6 Personne(s)

1 verre de vin blanc sec, 1 sachet ou un cube de court bouillon, ½ c. a café de thym émietté, 1dl d'huile d'olive, 1 citron, 1 bouquet de persil, 1 kg de saumonette, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 40 g de noix hachées

6 Personne(s)

Saumonette aux noix

saumonette : 1 kg, citron : 1, vin blanc sec : 25 cl, ail : 1 gousse, noix hachée : 40 g, thym émietté : c. à café, huile d'olive : 1 dl, court-bouillon : 1 cube, sel, poivre, persil : 1 bouquet

6 Personne(s)

Saumonette en ragoût

1 kg de pommes de terre, sel, poivre, 1/2 bouteille de mâcon blanc, 1 kg de saumonette, 100 g de beurre, 2 oignons, thym, laurier, 1 gousse d'ail

6 Personne(s)

Saumonette sauce rouge

700 g de saumonette, 1/2 c. à soupe de curry, 2 poivrons rouges, 2 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 2 pincées d'ail pelé, 2 pincées de sucre, 10 cl d'eau, 2 c. à soupe de concentré de tomates, 3 oignons, 1 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)