Recettes mille feuilles sales
Mille-feuilles de chou au saumon
1 c. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de baies roses, 1 citron et demi, 1 chou frisé, aneth, quelques olives vertes dénoyautées, sel et poivre, 4 pavés de saumon (épais)
4 Personne(s)
Mille-feuilles "seguin" gratiné
1 c. à soupe de poivre, 100 g de fromage de chèvre frais, 1 c. à soupe de noix de muscade, 2 c. à soupe de miel artisanal, 4 c. à soupe de chapelure, 20 cl de crème fraîche, 1 petit bocal de tomates sèchées, 12 feuilles de lasagnes précuites, 5 cl d'huile d'olive, 1 c. à soupe de sel, 200 g de cerneaux de noix
4 Personne(s)
Mille feuille de haddock et de chou vert
sel, poivre, 2 filets de haddock fumé (aiglefin fumé), 10 cl d'huile d'olive, 1 chou vert, 50 cl de lait
4 Personne(s)
Mille feuilles de chèvre aux tomates
3 tomates rondes pas trop mûres, 100 g de tapenade, thym frais et effeuillé, 100 g de chèvre frais
4 Personne(s)
Mille feuilles de saumon aux épinards
Environ 10 fines escalopes de saumon, 1 kilo d'épinards, Huile, 5 bonnes c. à soupe de mascarpone, Sel, 2 oeufs, 1 c. à café rase de curcuma
5 Personne(s)
Penne mille saveurs
250 g de penne, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de moutarde, arôme maggi, 1 verre de vin rouge, 1 feuille de laurier, basilic, 1 chorizo entier, thym, persil, 1 oeuf, crème fraîche, sel, poivre, 2 boites de concentré de tomates
2 Personne(s)
Mille-feuilles de cèpes
sel, poivre, 4 cèpes, 1 l de crème liquide, 6 grosses pommes de terre
6 Personne(s)
Mille-feuilles de légumes poireaux carottes
1 filet d’huile d’olive, 3 blancs de poireaux, 4 grosses pommes de terre, 4 carottes, 1 pincée de sucre en poudre, 1 noisette de beurre
4 Personne(s)