Recette
Mille-feuilles de cèpes
Vous avez besoin de
- 4 cèpes
- 6 grosses pommes de terre
- 1 l de crème liquide
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher, laver, couper les pommes de terre avec une mandoline.
- Essuyer les cèpes, les couper aussi à la mandoline.
- Dans un plat à four, superposer 1 couche de pommes de terre, 1 couche de cèpes.
- Saler, poivrer entre chaque couche.
- Finir par une couche de pommes de terre.
- Mettre la crème salée, poivrée.
- Enfourner pendant 1 h 30 à four préchauffé à thermostat 6 (180°c).