Recette
Coulis de poivrons au tomate
Vous avez besoin de
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 2 oignons
- 4 olives noires
- 80 g de sucre en poudre
- 20 cl coulis de tomates
- 20 cl de vinaigre de Xérès
- sel, poivre
Instructions
- Faire dorer les oignons émincés, mettre le sucre, faire un peu doré, mettre le xérès.
- Ajouter les poivrons émincés, laisser cuire 10 min.
- Rajouter le coulis de tomates, les olives noires.
- Laisser cuire 20 min.
- Servir froid ou chaud.