Recette
Pain de merlu
Vous avez besoin de
- 150 g à 200 g de merlu
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de crème
- 5 c. à café de concentré de tomate
- 70 g de gruyère
- sel, poivre
Instructions
- Hacher le merlu.
- Ajouter les oeufs, la crème, le concentré, le gruyère puis mélanger le tout.
- Beurrer un moule à cake, déposer le contenu dedans en ajoutant du gruyère sur le dessus.
- Accompagner ce pain de poisson d'une sauce à base de crème, de concentré de tomate selon vos goûts.