Recettes salades endives

Salade d'endives à la tomate et feta

tomate grappe : 5, huile d'olive : 8 c. à soupe, feta : 150 g, vinaigre balsamique : 3 c. à soupe, endive : 4, olive noire dénoyautée : 12, sel, poivre, basilic : 1 branche, oignon rouge : 1

4 Personne(s)

Salade d'endives et de pommes au curry

jus de citron : 100 ml, pomme granny smith : 1, yaourt nature à 0% : 1, endive (belles) : 4, moutarde : 1 c. à café, curry : 1 pincée

4 Personne(s)

Salade d'endives au bleu d'auvergne

20 noix, 200g de Bleu d'Auvergne, 4 endives, 2 pommes Golden, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 5 noisettes, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, sel et poivre

4 Personne(s)

Salade d'endives à la viande

petits morceaux de viande, pommes de terre cuites détaillées en dés, 4 endives, vinaigrette

4 Personne(s)

Salade d'endive sucrée salée

1 poignée de raisins secs, 1 morceau d'emmental, vinaigrette, 1 poignée de noix, 4 endives

2 Personne(s)

Salade d'endives au chou rouge

vinaigrette ou mayonnaise selon le goût, 4 endives, 1 gousse d'ail, 1/2 chou rouge

6 Personne(s)

Salade endive jambon gruyère

4 endives, 4 tranches de jambon blanc, 200 g de gruyère, mayonnaise

4 Personne(s)

Salade endives, mimolette et gouda

sel, poivre, endive : 4, huile : 2 c. à soupe, moutarde : 1 c. à café, raisins secs : 3 c. à soupe, gouda : 80 g, mimolette : 80 g

4 Personne(s)

Salade d'endives et morue

mayonnaise, 200 g de morue dessalée, poudre de curry, 4 endives

4 Personne(s)

Salade d'endives au raifort

3 c. à soupe de vin blanc, des endives, 1 pincée de sel au céleri, sel, poivre, 1 c. à soupe de raifort râpé, 5 c. à soupe d'huile

4 Personne(s)

Salade d'endives aux anchois

4 gousses d'ail, 10 anchois, huile d'olive, 3 endives, 1 gros citron, sel, poivre

4 Personne(s)

Salade d'endives aux pommes et au fromage

pomme : 2, huile de noix, vinaigre de Xérès, emmental : 150 g, sel, poivre, endive : 4

4 Personne(s)

Salade d'endives aux pommes

1 betterave cuite, 1 Pomme, Huile, vinaigre, sel et poivre, 1 Grosse endive, 1 poignée de cerneaux de noix, 1 plaquette de comté

2 Personne(s)

Salade d'endives aux noix rapide

8 endives, 10 noix, 1 c. à soupe d'huile de noix, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, 50 g de raisins de Corinthe, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 100 g de Comté (facultatif)

4 Personne(s)

Salade d'endives aux noix de pierre

huile d'olive, cerneaux de noix (fraîches si c'est la saison), des endives bien fraîches, poivre, vinaigre de vin vieux

2 Personne(s)

Salade d'endives

1 pot de crème fraîche liquide, 2 belles poires pas trop mûres, poivre du moulin, 1 roquefort, 4 endives bien blanches

4 Personne(s)

1 bûche de chèvre, 1 pointe de moutarde, 2 c. à soupe de jus de citron, 4 endives, +/- (facultatif) noix, raisins secs trempés dans du thé, quartiers d'orange ou de pamplemousse, 3 c. à soupe d'huile d'olive

4 Personne(s)

Salades d'endives

4 endives, 100 g de crème fraîche, 1 c. à soupe de ciboulette hachée, 1 betterave rouge cuite, 2 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre, 2 oeufs durs, 150 g de fromage de comté

4 Personne(s)

Endives en salade

2 avocats, sel, poivre, 12 tranches de magrets de canard fumé, 4 oeufs durs coupés en rondelles, 3 c. à soupe d'huile de noix, 3 endives, 1 c. à soupe de moutarde, jus de citron, 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 100 g de comté en cubes de 1cm/1cm, 6 noix décortiquées et concassées

4 Personne(s)