Recette
Salade d'endives
Vous avez besoin de
- 4 endives bien blanches
- 2 belles poires pas trop mûres
- 1 roquefort
- 1 pot de crème fraîche liquide
- poivre du moulin
Instructions
- Écraser le roquefort à la fourchette, mélanger-y la crème fraîche pour qu'elle s'incorpore bien.
- Découper les endives en morceaux, faire de même avec les poires, mélanger le tout.
- Ajouter la crème fraîche au roquefort, mélanger, servir tout de suite pour que les poires n'aient pas le temps de noircir.
- Ca plait aussi à ceux qui n'aiment pas les endives comme moi.