Recette
Tartare de thon au citron
Vous avez besoin de
- 400 g de filet de thon
- 1 oignon nouveau
- ciboulette
- persil plat
- huile de sésame
- huile neutre (colza ou autre)
- le jus d'un citron
- sel, poivre
Instructions
- Demander à votre poissonnier de préparer le thon en le coupant en petits cubes.
- Émincer l'oignon nouveau.
- Ciseler la ciboulette, le persil finement.
- Dans un saladier, mélanger le thon avec l'oignon, les herbes.
- Ajouter ensuite 2 c.
- À soupe de sésame, 3 c.
- À soupe d'huile de colza, le jus de citron.
- Saler, poivrer.
- Mélanger bien le tout, goûter, ajuster l'assaisonnement à votre convenance.
- Réserver ensuite 1heure au frigidaire, servir ensuite votre tartare.