Recettes steak vege
Steak de soja sauce au poivre
200 g de Sojasun Cuisine, 50 cl d'eau froide, 4 steaks de soja Sojasun nature, 2 brins de persil plat, 50 cl de vin blanc sec, sel, poivre du moulin
4 Personne(s)
Espelette fourme burger
piment d’Espelette, 1 salade, 4 pains burger, 200 g de fourme d’Ambert, 4 steaks hachés de 100 g, 2 tomates
4 Personne(s)
Steak haché au basilic, parmesan et sauce au vinaigre balsamique
600 g de steak haché, 4 c. à soupe d’eau, 2 c. à soupe de vinaigre balsamique, quelques feuilles de basilic, 60 g de parmesan râpé, sel, poivre
4 Personne(s)
Hamburger
4 tranches de fromages à hamburger, moutarde ou ketchup, salade, 300 g de steaks hachés, 1 jaune d'œuf, cornichon, 2 pains à hamburger, 1 tomate
2 Personne(s)
Steak haché au parmesan et basilic
quelques feuilles de basilic, 25 g de parmesan, 2 steak haché
2 Personne(s)
Steak tartare asiatique
vinaigre de riz, 1 citron, 200 g de cacahuètes pour apéritif, 4 steaks hachés spécial tartare, sauce soja
4 Personne(s)
Steak au whisky
3 tomates, un peu de créme liquide, 2 steaks, 10 graines de coriandre, 2 pincée de laurier en poudre, whisky, 250 g de champignons, 1 gros oignon, sel, poivre
4 Personne(s)
Steaks et magrets
fond de veau en poudre, petits magrets de canard en tranches fines, petites pommes de terre cuites et pelées, roquefort, 4 steak haché, crème fraîche
4 Personne(s)
Baguette ameliorée
1 baguette, ketchup, 1 camenbert (ou fromage au choix), sel, poivre, beurre, mayonnaise, 4 steaks hachés
4 Personne(s)
Steaks hachés à ma façon
poivre, 1 petit oignon haché menu, 500 g de viande de boeuf hachée (5 steaks hachés), 1 c. à café de sel, huile, 2 c. à soupe de farine, 1 pincée de bicarbonate
4 Personne(s)
Steak au chocolat
2 gros oignons, chocolat en poudre amer, sel, poivre, margarine ou beurre, 4 steak plus ou moins épais
4 Personne(s)
Steaks hachés savoyards
4 tranches de bacon, 4 steaks hachés pur boeuf, huile, sel, poivre, 8 tranches de fromage à croque-monsieur
4 Personne(s)
Steak poêle ciffe de beurre au raifort
2 c. à café de raifort en pot, sel, poivre, cerfeuil haché, 100 g de beurre, 4 steaks
4 Personne(s)
Croustillant viande-feta
1 jaune d'oeuf, 1 steak haché, 70g de Féta, sel, poivre, origan, 6 Feuilles de Brick
3 à 4
Steaks à l'ail
8 gousses d'ail, 1 dl de vin rouge, 1 dl de bouillon de boeuf, 8 steaks de boeuf coupés assoez mince (8 mm), 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de farine, se, poivre
4 Personne(s)
Pâtes au chèvre
1 rondin de chèvre, 4 steak hachés, 2 oignons, 4 tomates, sel, poivre, 500 g de pâtes (type torti)
4 Personne(s)