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Recettes thon herbes

Thon au piment et aux herbes

800 g de filet de thon, 3 brins d'estragon, 1 piment rouge, 2 branches de thym, 1 branche de romarin, 15 cl d'huile d'olive, 1 citron, sel, poivre
6 Personne(s)

Thon grillé

jus d’un citron, 2 c. à soupe d’huile d’olive, poivre, 2 gousses d’ail, sel, herbes aromatiques (persil, herbes de Provence), 4 tranches de thon
4 Personne(s)

Pavé de thon aux herbes et au vinaigre balsamique

estragon haché : 1 c. à soupe, coriandre ciselée : 1 c. à soupe, cerfeuil ciselé : 1 c. à soupe, vinaigre balsamique : 2 c. à soupe, pomme de terre nouvelle (petites) : 300 g, basilic haché : 1 c. à soupe, échalote : 2, huile d'olive : 4 c. à soupe, thon (en un seul morceau) : 600 g, citron : 1, persil haché : 1 c. à soupe, beurre salé : 100 g, sel, poivre
4 Personne(s)

Tomates cerises farcies au chèvre frais, thon et fines herbes

sel, poivre, 3 branches d’estragon, piment d’espelette, 1 gousse d'ail, 1 boîte de miettes de thon à l’huile d’olive (160 g), 25 brins de ciboulette, 6 feuilles de menthe, 200 g de fromage de chèvre frais, 28 tomates cerises
6 Personne(s)

Clafoutis thon-tomate

1 boîte de tomates cerises, 4 pincées de sel, 100 g de farine, 20 cl de lait, 70 g d'emmental râpé, 1 boîte de thon à l'huile, 4 pincées d'herbes de Provence, 4 oeufs
4 Personne(s)

Rillettes de thon aux herbes

1 bouquet de fines herbes suivant saison, 2 boîtes de thon au naturel de 400 g, olives pour la déco, 3 c. à soupe de mayonnaise, cornichons, sel, poivre, 1 c. à soupe de câpres, 1 c. à soupe de cornichons, olives noires
8 à 10

Pain de thon aux herbes

herbes, persil, coriandre, ciboulette, 150 g farine, 100 g de fromage râpé, 1 boite de thon au naturel de 400 g, 10 cl d'huile d'olive, un peu de lait, 3 oeufs, sel, poivre, 1 sachet de levure
4 Personne(s)

Tarte au thon au coulis de tomates

1 brique de coulis de tomates (210 g), 1 pincée de sel, 1 oeuf, 2 boîtes de thon (2 x 132 g), herbes de provence, fromage râpé, 1 pâte brisée, 1 briquette de crème épaisse (20 cl)
4 Personne(s)

Tarte au thon et tomates

1 pâte brisée, 1 petite boîte de concentré de tomates, 1 briquette de crème épaisse (20 cl), 1 boîte de thon (150 g), herbes de provence, 1 oeuf, fromage râpé, sel
6 Personne(s)

Tarte au thon aux fines herbes

70 g de gruyère, 1 pâte feuilletée, 200 g de crème fraîche, 2 oeufs, quelques fines herbes : basilic, ciboulette, aneth, 1 boîte de 140 g de thon, sel, poivre, 2 c. à soupe de sauce tomates
6 Personne(s)

Tarte au thon au fines herbes

une tomate découpée en rondelle, sel, poivre, du gruyère râpé, 2 c. de crèmes fraîche, 1 boîte de thon au naturel, 4 oeufs, de la mozzarella, fines herbes, une pâte brisée
4 Personne(s)

Salade de thon à la parisienne

laitue : 1, persil : 4 branches, oignon doux : 250 g, estragon : 1 branche, huile d'olive : 6 c. à soupe, moutarde : 1 c. à café, vinaigre : 1.5 c. à soupe, sel fin, poivre blanc du moulin, thon : 300 g, oeuf dur : 4
4 Personne(s)

Pêches au thon avec fines herbes

sel, poivre, 100 g de fromage blanc, 1 boîte 4/4 de pêches au sirop, 1 boîte de 400 g de thon au naturel, 1 citron, fines herbes au choix : ciboulette, cerfeuil, persil, menthe, aneth, etc.
4 Personne(s)

Rillette de thon facile

fines herbes fraîches, 1 oignon frais, 1 boîte de thon de 125 g, 1 Saint-Môret ou équivalent de 125 g, 1 citron
6 Personne(s)

Croustillant de thon vinaigrette rouge aux herbes

200 g de pâte feuilletée, 2 c. à soupe de vinaigre de xérès, 2 c. à soupe d'huile de noix, quelques tiges de ciboulette, vinaigrette rouge, 2 c. à soupe d'échalote hachées, 2 c. à soupe de betterave rouge en dés, 250 g de fenouil, 1 c. à soupe de ciboulette, 1 c. à soupe de sauce soja, 400 g de chair de thon frais, 6 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)

Tarte au thon et brikette de crème fraîche

2 c. à soupe de moutarde, herbes de provinces, 1 boîte de thon, 1 pâte brisée, 3 tomates, 1 brikette de crème fraîche
4 Personne(s)

Thonnade de ghyslaine

1 boîte de thon au naturel : 400 g (si égoutté : 280 g), 1/2 citron, 1 boursin ail et fines herbes (environ 250 g)
6 Personne(s)

Tarte au thon et au concentré de tomate

1 rouleau de pâte brisée, 100 g de fromage râpé, 1 oeuf, herbes de provence, 1 boite de thon, 1 petite boite de concentré de tomate, sel, 1 briquette de crème liquide
6 Personne(s)

Verrines rapides

1 pot de tzatziki, 1 pot de rillettes de saumon, 1 boursin cuisine ail et fines herbes, 1 pot rillettes de thon
6 Personne(s)

 
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