Recette
Colombo de poulet mariné
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 1 c. à soupe de massalé
- 1 c. à soupe de colombo
- 1 petit verre de rhum blanc
- le jus d'1 citron
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la marinade.
- Faire macérer le poulet dans la marinade pendant 3 heures.
- Égoutter les cuisses, conserver la marinade.
- Faire revenir les cuisses dans l'huile.
- Ajouter la marinade, laisser cuire à feu doux.