Recette
Pommes de terre fourrées à la viande hachée
Vous avez besoin de
- 1 kg de pommes de terre
- 500 g de viande hachée
- 2 oeufs
- du sel d'ours (sel des Vosges)
- du concentré de tomates
Instructions
- Faire précuire les pommes de terres.
- Les évider, faire revenir la chair dans une poêle huilée (ne laisser que quelques millimètres de chair dans les pommes de terre comme pour les tomates farcies).
- Rajouter les oeufs, la viande.
- Mettre le concentré de tomates dans la préparation.
- Mélanger bien pendant la cuisson.
- Remplir les pommes de terre évidées avec ce mélange.
- Enfourner pendant 10 min.
- Servir, bon appétit.