Recette
Langoustines sautées aux amandes à l'huile d'olive
Vous avez besoin de
- 16 langoustines
- 150 g d'amandes émondées (sans peau)
- 25 cl d'huile d'olive
Instructions
- Faire chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout.
- Lorsqu'elle est chaude, y mettre les amandes.
- Dès que les amandes commencent à dorer, ajouter les langoustines.
- Mélanger très délicatement les langoustines à l'huile, aux amandes.
- Laisser cuire à feu moyen pendant 15 min en remuant de temps en temps.
- (attention de ne pas casser les langoustines).
- Dresser vos assiettes, en formant un joli bouquet de langoustines au centre de l'assiette.
- Ajouter une cuillère d'amandes, servir sans attendre!.