Recette
Sauce roquefort pour salade verte
Vous avez besoin de
- 1/2 roquefort
- 1 pot de crème fraîche liquide
- 1 salade
Instructions
- Réduire en purée très onctueuse, le roquefort.
- Mélanger-la avec la crème fraîche, mélanger jusqu'à l'incorporation totale.
- Faire cuire à feu doux, sans cesser de mélanger pour que la sauce soit tiède, liquide.
- Laver, essorer la salade.
- Verser la sauce sur la salade sans mélanger, laisser s'écouler.
- Servir immédiatement.