Recette
Crêpes au chèvre et à la ciboulette

Vous avez besoin de
  • pâte à crêpe (farine de blé noir selon votre recette habituelle)
  • 1 petite chèvre fraîche
  • 1 dl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de ciboulette
  • beurre pour la poêle
  • sel, poivre du moulin
Instructions
  • Faire cuire la crêpe dans une poêle légèrement beurrée.
  • Quand elle est légèrement croustillante, la retourner.
  • Quand la deuxième face est cuite, la retourner à nouveau, déposer les morceaux de chèvre (en petits dés).
  • Verser la crème,, couper la ciboulette.
  • Pliez votre crêpe en deux,, laisser à feu doux pendant 1 min.
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