Recette
Crêpes au chèvre et à la ciboulette
Vous avez besoin de
- pâte à crêpe (farine de blé noir selon votre recette habituelle)
- 1 petite chèvre fraîche
- 1 dl de crème liquide
- 1 c. à soupe de ciboulette
- beurre pour la poêle
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Faire cuire la crêpe dans une poêle légèrement beurrée.
- Quand elle est légèrement croustillante, la retourner.
- Quand la deuxième face est cuite, la retourner à nouveau, déposer les morceaux de chèvre (en petits dés).
- Verser la crème,, couper la ciboulette.
- Pliez votre crêpe en deux,, laisser à feu doux pendant 1 min.