Recette
Recette sans grumeaux
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 3/4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 100 à 200 g de sucre si crêpes sucrées
- aromates à votre convenance
- 4 cl d'huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire un puits avec la farine, ajouter les oeufs, la pincée de sel.
- Mélanger avec un fouet, vous devoir obtenir une pâte consistante.
- En cours de mélange, mouiller légèrement avec un peu de lait, incorporer le reste du lait en tournant au fouet, une fois la pâte prête.
- Ajouter les aromates, le sucre.
- Laisser un temps de repos de environ 10 min.