Recette
Langoustines grillées aux câpres
Vous avez besoin de
- 1 kg de langoustines crues
- 25 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de câpres
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le gril du four.
- Fendre les langoustines en deux dans le sens de la longueur.
- Les badigeonner très légèrement de crème fraîche.
- Les enfourner 5 min.
- Pendant ce temps, hacher les câpres.
- Faire chauffer le reste de crème fraîche, les câpres dans une casserole.
- Donner un tour de poivre, de sel selon le goût.
- Servir les langoustines grillées, accompagnées de la sauce aux câpres chaude.