Recette
Salade du soleil levant
Vous avez besoin de
- 1 belle laitue romaine
- 2 avocats
- 1 bocal de germes de soja
- 2 oranges
- 1 tasse de vinaigrette
- 1 citron
- ciboulette
- quelques gouttes de hot chili sauce
Instructions
- Rincer les germes de soja faire égoutter-les.
- Éplucher les avocats, couper les en fines lamelles que vous arroser de citron pour éviter qu'elles noircissent.
- Éplucher les oranges dont vous émincer également les tranches.
- Disposer dans un plat creux les feuilles de salade lavées puis décorer votre soleil vert avec les lamelles d'avocats surmontées de lamelles d'orange.
- Arroser le tout avec la vinaigrette au moment de servir, en ajoutant si vous vouloir quelques gouttes de hot chili sauce.
- Parsemer de ciboulette ciselée.