Recette
Bananes épicées en papillotes
Vous avez besoin de
- 9 bananes
- 45 g de sucre roux (ou cassonade)
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de gingembre
- quelques copeaux de noix de coco
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Superposer 6 feuilles d'aluminium de 30x40cm, 6 feuilles de papier sulfurisé de même taille.
- Dans un bol, mélanger le sucre, les épices.
- Peler les bananes, les couper en deux tronçons.
- Disposer 3 demi-bananes dans chaque papillote, saupoudrer du sucre mélangé avec les épices, ajouter quelques copeaux de noix de coco puis fermer la papillote en repliant deux fois les bords.
- Enfourner 6 min, laisser gonfler le papier dans le four éteint 5 min.
- Servir.