Recettes ananas tranche
Verrine de canard à l'ananas et foie gras
2 tranches d'ananas, 1 tranche de foie gras, 8 tranches de magret de canard fumé, 1 paquet de lardons de canard
2 Personne(s)
Toast aux ananas
4 tranches de bacon, 4 tartines de pain de mie, 4 tranches d'ananas en boîte, 4 tranches de fromage à croque-monsieur
4 Personne(s)
Charlotte à l'ananas en tranches
125 g de sucre, 2 oeufs, ½ l de lait bouillant, 300 g de biscuits à la cuillère, 50 g de Maïzena, 6 c. à soupe de lait froid, 1 boîte d'ananas au sirop en tranches
6 Personne(s)
Pain perdu a l'ananas
4 tranches de pain brioché, 2 c. à soupe de sucre roux, la cannelle, 1 boîte d'ananas au sirop, 50 g beurre, 3 oeufs, 10 cl de crème
3 Personne(s)
Coupe exotique
12 tranches d'ananas, sorbet ananas ou citron, 3 bananes bien mûres, 6 palmitos ou langues de chat, 50 cl de crème fraîche liquide, 50 g de sucre, 150 g d'un mélange de fruits secs
6 Personne(s)
Coupes aux oranges et à l'ananas
4 tranches d'ananas, 80 g de sucre en poudre, 5 cl de rhum, 100 g d'amandes effilées, 8 biscuits à la cuillère, 4 c. à soupe de confiture d'abricots, 1 c. à soupe de jus de citron, 4 oranges
4 Personne(s)
Salade aux 6 fruits
6 tranches d'ananas (en boîte), 2 bananes, 2 clémentines, 2 oranges, 1 pamplemousse, 2 kiwis
6 Personne(s)
Beignets au fromage et à l'ananas
2 tranches d'ananas, 1 paquet de levure chimique, 1 paquets de bâtonnets pointus en bois (cure-dents), huile de friture, farine, sucre en poudre, 150 g de Beaufort, 1 oeuf, 15 cl d'eau
4 Personne(s)
Salade de betteraves aux pommes et ananas
4 tranches d'ananas en boîte, 4 betteraves rouges cuites, huile, vinaigre, 1 pomme, 1 oignon, moutarde, sel, poivre
4 Personne(s)
Ananas party
1 boîte d'ananas en tranches, 1 sachet de levure chimique, 160 g de sucre, 160 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de beurre fondu, 4 oeufs (6 oeufs s'ils sont petits), miel
6 à 8 personnes
Croûte à la parisienne
amandes, ½ tranches d'ananas, sucre, crème pâtissière, compote de poires sans jus, abricot, croûtes, kirsch
4 Personne(s)
Tarte jamaïque
quelques tranches d'ananas au sirop, 50 g de crème fraîche, confiture d'abricot, 100 g de sucre semoule, 2 oeufs, 250 g de pâte brisée, 3 bananes, 2 c. à soupe de rhum, 100 g de sucre, 1 c. à soupe de rhum, 1 dl de crème pâtissière
6 Personne(s)
Crêpes georgette à l'ananas
2 dl kirsch, 12 tranches d'ananas, ½ dl de liqueur d'orange, 50 g de confiture d'abricots, 50 g de sucre
12 crêpes
Toast hawaï
4 tranches de jambon, 4 tranches d'ananas, 4 tranches de pain de mie, 4 tranches de gruyère ou emmental, un peu de paprika
4 Personne(s)
Céréales en panaché de fruits et légumes
ananas : 2 tranches, huile d'olive : 1 dl, boulghour : 200 g, sel, poivre, ciboulette : 2 c. à soupe, noix de muscade : 6 pincées, jus de citron : 2 c. à soupe, riz sauvage : 100 g, avocat : 1, tomate : 3, carotte : 2, kiwi : 2, mâche : 50 g
6 Personne(s)
Soles au vinaigre de xérès
oignon : 1, ananas : 2 tranches, vinaigre de xérès : 10 cl, fenouil : 2, filet de sole : 4, carotte : 2, cognac : 2 c. à soupe, ail : 5 gousses, blanc de poireau : 2, sel, poivre, orange : 4 rondelles, bouquet garni (persil, thym, laurier), clou de girofle : 1, fumet de poisson : 1 l
4 Personne(s)
Coupe démon
sauce framboise, glace d'ananas, tranches d'oranges pelées et macérées au Grand Marnier
4 Personne(s)
Crêpes georgette
75 g de farine, 1 oeuf, 25 g de sucre, tranche d'ananas, 1 noix de beurre
2 Personne(s)