Recettes avec ingredient
Avocats à la langouste
1 bouquet d'estragon, 1 oignon, 1 c. à soupe de câpres, gros sel, 1 citron, ciboulette, 200 g de mayonnaise, 2 avocats, 700 g de langoustes, 1 bouquet de persil, poivre de Cayenne
4 Personne(s)
Saint honoré
farine : 250 g, beurre : 125 g, sel, jaune d'oeuf : 3, eau : 5 dl, oeuf : 5, farine : 100 g, sel, sucre vanillé : 1 sachet, lait : 15 dl, eau : 1 dl, farine : 20 g, blanc d'oeuf : 5, sucre en poudre : 50 g, beurre : 50 g
6 Personne(s)
Tarte aux oeufs
1 fond de tarte non cuit, 3 oeufs, 1 ml de sel, 85 ml de sucre, 375 ml de lait
4 Personne(s)
Verrine de chèvre sur son lit de betterave
betteraves, vinaigre, huile, fromages de chèvre, sel, poivre
4 Personne(s)
Salade d'épinards au tofu
sel, poivre, vinaigre de vin : 2 c. à soupe, cerneaux de noix : 100 g, épinards : 400 g, huile de noix : 2 c. à soupe, tofu : 150 g, huile d'arachide : 3 c. à soupe
4 Personne(s)
Confiture de carottes passion
4 fruits de la passion (maracudjas), 1 gousse de vanille, 400 g de sucre de canne, 500 g de carottes râpées, jus d'un citron vert non traité
4 Personne(s)
Pain de thon de christelle
4 oeufs, persil, 1/2 petite brique de crème fraîche, sel, poivre, 1 grosse boîte de thon, 1 c. à soupe de vinaigre
6 Personne(s)
Gratin au poisson fumé
500 g pommes de terre, 2 c. à soupe de farine, sel, 25 g beurre, 3 dl lait, gruyère, du lait, 200 g harengs fumés, sel, muscade, 50 g beurre
6 Personne(s)
Sables de l'ourson
250 g de farine, 100 g de beurre fondu, ½ sachet de levure, 1 oeuf entier, quelques gouttes de vanille liquide et de fleur d'oranger, 3 c. à soupe de lait, 125 g de sucre
6 Personne(s)
Galettes de poivrons et tomates
1 gousse d'ail, paprika, un peu de sel, 50 g d'huile, 400 g de farine, 3 à 4 tomates, eau tiède, 100 g de beurre, cumin, sel, un peu d'huile d'olive, 3 poivrons grillés
4 Personne(s)
Crêpe sous les pommiers
lait, blanc d'oeufs en neige, caramel au lait, sucre, extrait de vanille, un peu d'huile, oeufs, calvados, pommes, chantilly, farine, eau
4 Personne(s)
Salade de poires citronnées à l'huile de noix
un morceau de parmesan, sel de guérande, poivre blanc, 4 poires type Abate, huile de noix fine, le jus d'un demi citron
4 Personne(s)
Petites crêpes au fromage de chèvre
1 petit oignon haché, sel, poivre, 100 g de farine, 3 oeufs, persil, 1/2 verre d eau, 1/2 verre de vin blanc sec, 250 g de fromage de chèvre frais, 30 g de beurre
4 Personne(s)
Spéculos végétalien sans gluten
100 g d’huile de noisette, 180 g de farine de riz, 2 c.à café de cannelle en poudre, 1 c.à soupe de maïzena, 1/2 c.à café de sel, 100 g de sirop d’agave, 1 c.à café de rase de bicarbonate de soude, 25 g de banane
4 Personne(s)
Feuilleté aux 3 fromages
pâte feuilletée, roquefort : 50 g, comté : 50 g, gruyère râpé : 150 g, beaufort : 50 g, crème fraîche : 2 c. à soupe
2 Personne(s)
Pain d'épices végétalien et sans gluten
1/4 c.à café de bicarbonate., 350 g de sirop d’agave, 4 grains d’anis (ou 1 c.à café de pastis), 125 ml de lait de soja, 208 g de farine de riz, 1 c.à café de cannelle, 30 g d’huile de noisette, 1/2 c.à de sel, 1/2 c.à café d’extrait de citron
4 Personne(s)
Pâte brisée maison
200 g de farine tamisée, 2 cl d'huile, 100 g de beurre ou moitié beurre et moit'ié margarine, 1verre d'eau ou +, 1oeuf, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Roulé sans gluten
bonbons pour la déco (falcutatif), 200 g de sucre, 1 c. à café de levure chimique, 1 crème à fouetter (chantilly), 6 oeufs, 1 verre (en plastique) de fécule de pomme de terre
8 Personne(s)