Recettes chocolat blanc chocolat noir
Cookies au chocolat noir
110 g de beurre mou, 175 g de farine, 130 g de cassonade, 1 oeuf, 100 g de chocolat blanc en pépites, 2 c. à soupe de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 100 g de chocolat noir, 1 c. à café de levure chimique
5 Personne(s)
Verrines au brownies et au yaourt
150 g de chocolat noir, 100 g de sucre, 210 g de crème fraiche, 100 g d'œufs entiers, 60 g de farine, 130 g de yaourt nature, 150 g de sucre, 110 g de sucre, 30 g de noix de pécan, 100 g de framboises fraîches, 5 tiges de ciboulette, 30 g de noisettes, 175 g de chocolat blanc
15 Personne(s)
Fondue aux chocolats noir et blanc
1 orange, 1 poire, 8 à 10 fraises, 400 g de chocolat noir, 400 g chocolat blanc, 1 kiwi, 1 pomme
4 Personne(s)
Fondant au chocolat noir et blanc
50 g de farine, 200 g de chocolat pâtissier, 70 g de beurre, 1 dizaine de morceaux de chocolat blanc, 50 g de sucre, 4 oeufs
5 à 6
Gâteau au chocolat noir et blanc
beurre pour le moule, 3 oeufs, 50 g farine, 95 g beurre, 1 carré chocolat blanc, 75 g sucre, 80 g chocolat noir
4 Personne(s)
Mousse au chocolat noir à l'orange
2 oeufs (1 jaune + 2 blancs), écorces d'oranges confites, 100 g de chocolat noir, essence d'orange
4 Personne(s)
Les fraizebouilles
100 g chocolat noir, 50 g de chocolat blanc, 250 g de fraises, pâte d'amande verte
4 Personne(s)
Mousse au chocolat noir et à la crème fraîche
3 oeufs entiers, 10 cl de crème fraîche liquide, 25 g de sucre semoule, 200 g de chocolat noir, 25 g de beurre, 2 cl d'extrait de café, 5 cl de lait
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat noir et chocolat blanc
1 sachet de sucre vanillé, 200 g de chocolat blanc, 200 g de crème liquide entière (30% MG), 125 g de sucre, 2 c. à soupe de cacao ou chocolat en poudre, 125 g de farine, 200 g de chocolat noir, 200 g de crème liquide entière (30% MG), 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de poudre de noisettes, 2 à 3 c. à soupe de sucre glace, amandes effilées grillées, ½ sachet de levure chimique, 1 feuille de gélatine, 3 œufs, copeaux de chocolat… selon votre goût
6 à 8 personnes
Brownies aux 2 chocolats
100 g de chocolat noir, 3 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 100 g de chocolat blanc, 150 g de beurre et 20 g pour le moule
4 Personne(s)
Cookies aux 3 chocolats
50 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de chocolat au lait, 1 oeuf, 125 g de beurre mou, demi-sel, 150 g de sucre roux, 180 g de farine, 50 g de chocolat blanc
4 Personne(s)
Biscuit fondant au chocolat noir et blanc
50 g de chocolat blanc, Pour le décor :, 5 oeufs, 50 g de chocolat noir, 3 c. à soupe de lait, 20 cl de crème anglaise, 300 g de beurre ramolli, 300 g de chocolat à 70% de cacao, ½ c. à café de café soluble, 3 c. à café de faine
6 Personne(s)
Gâteau fondant au chocolat noir et grand marnier
80 g de beurre, 20 g de cacao, 4 blancs d'oeufs, 120 g de sucre semoule, 1 c. à soupe de Grand Marnier, 4 jaunes d'oeufs, 100 g chocolat noir 70% cacao
4 à 6 personnes
Chocomiam
100 g de chocolat au lait, 100 g de chocolat noir, 20 g de sucre, 100 g de chocolat blanc, 4 oeufs
8 Personne(s)
Mousse au chocolat blanc et noir
50 g chocolat à cuire noir, 20 cl crème fraîche, 4 oeufs, 80 g sucre en poudre, 50 g chocolat à blanc, 1 pincée sel
4 Personne(s)
Tarte aux carrés de chocolat
150 g de chocolat noir, 150 g de chocolat blanc, 4 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 300 g de crème fraîche épaisse, 1 pâte feuilletée, 3 oeufs
6 Personne(s)
Ganache au citron
150 g environ de chocolat noir de qualité (chocolat de couverture sans quoi ça ne brillera pas), 400 g de chocolat blanc de qualité, 1,5 citron (le jus et le zeste du citron vert), 10 cl de crème liquide
30 Personne(s)
Amadeus
chocolat blanc : 1 carré, chocolat noir : 40 g, jaune d'oeuf : 3, farine : 50 g, sucre : 75 g
1 Personne(s)
Moelleux surprises
120 g de sucre semoule, 200 g de chocolat noir, 40 g de farine, 100 g de beurre, 4 carrés de chocolat blanc, 4 carrés de chocolat au lait, 3 oeufs
8 Personne(s)