Recettes du pain oeuf

Toasts aux oeufs brouillés et oignons

8 tranches de pain, 8 oeufs, 80 g de beurre, 2 c. à café de lait, 2 oignons moyens, 2 c. à soupe de ciboulette hachée

4 Personne(s)

Oeufs en pain de mie

crème fraîche épaisse, fromage râpé, 8 tranches de pain de mie, 4 oeufs

4 Personne(s)

Pain aux oeufs

4 tranches de pain rassis d'environ 1.5 cm d'epaisseur, paprika, beurre ou huile, sel, 3 oeufs

2 Personne(s)

Pain d'oeufs aux herbes et au saumon

oeuf : 12, filet de saumon : 400 g, brins de persil : 1 c. à soupe, oignon : 1, brins de coriandre : 1 c. à soupe, crème fraîche : 4 c. à soupe, sel, poivre, citron : 2, brins de cerfeuil : 1 c. à soupe, brins de ciboulette : 1 c. à soupe, brins de aneth : 1 c. à soupe, beurre : 50 g

6 Personne(s)

Pains perdus

oeufs, pains rassis

4 Personne(s)

Cojonuda

1 baguette du pain, 4 oeufs de caille, l'huile pour la friture, 1 piment de piquillo, 1 morcilla de burgos (boudin)

4 Personne(s)

Etang solognot au pains

2 oeufs, quelques biscottes ou 100 g de pain, 1/3 de verre de rhum, 1 c. à bouche de farine, ½ l de lait, 50 et 40 g de sucre, 2/3 de verre d'eau

4 Personne(s)

Pain perdu sucré

2 oeufs, pain, lait, sucre, beurre, huile pour la poêle

4 Personne(s)

Pain perdu de delphine

25 cl de lait, 2 oeufs, pain rassis ou pain de mie, 1 sachet de sucre vanillé, 6 c. à soupe de sucre

2 à 6 personnes

Pain perdu pour enfant

oeufs, pain de mie ou pain rassis, lait, beurre, sucre

4 Personne(s)

Pain de campagne à l'omelette

courgette : 200 g, oeuf : 6, pain de campagne : 12 tranches, huile d'olive, herbes de provence, coppa : 6 tranches

6 Personne(s)

Pain saveur cannelle

beurre, 1 oeuf, pain rassis ou brioche sèche, lait, cannelle, sucre

4 à 6 personnes

Reste de pain sèche

1 baguette de pain, 3 oeufs, sel, 3/4 l de lait

4 Personne(s)

Rioutes

1 c. à soupe d'anis, pâte à pain, 2 oeufs, lait

4 Personne(s)

Pudding à l'anglaise

lait, reste de confiture, 1 oeuf, pain rassi, biscuits secs ou ramollis que vous avez dans le placard, 20 morceaux de sucre

8 Personne(s)

Petit pain roquefort

jambon (1/4 à 1/2 tranche par pain), oeuf (entier), poivre, crème fraîche, roquefort, petit pain oblongue ou rond de diamètre raisonnable

4 Personne(s)

Faisan forestière

1/2 bouquet de persil, 100 g de beurre, 100 g de mie de pain, 1 oeuf, 15 cl de lait, sel, poivre, 100 g de raisins secs, le foie et le coeur du faisan, 1 faisan, 800 g de champignons des bois, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 10 cl de cognac

6 Personne(s)

Pain perdu saveur vanille

sucre et sucre vanille, oeuf, pain rassis, lait

4 Personne(s)

Oeufs en meurette

1 bouquet garni, 1 échalote, sel, poivre, 6 oeufs, pain et beurre pour les canapés, 1 c. à soupe de farine, 50 g de beurre, 1 gousse d'ail, 150 g de lard, 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne, 1 oignon

6 Personne(s)