Recette
Pain de campagne à l'omelette
Vous avez besoin de
- pain de campagne : 12 tranches
- coppa : 6 tranches
- oeuf : 6
- courgette : 200 g
- herbes de provence
- huile d'olive
Instructions
- Faire revenir les courgettes.
- Battre les œufs, ajouter les herbes, les courgettes, faire cuire en omelette.
- Toaster le pain de campagne.
- Le badigeonner d'huile d'olive.
- Garnir 1 tranche sur 2 avec l'omelette, la coppa, la salade, recouvrer de l'autre tranche.
- Servir tiède.