Recette
Petit pain roquefort
Vous avez besoin de
- petit pain oblongue ou rond de diamètre raisonnable
- roquefort
- jambon (1/4 à 1/2 tranche par pain)
- crème fraîche
- oeuf (entier)
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (220°c).
- Ouvrir les petits pains comme pour des tomates farcies.
- Tailler un chapeau, réserver-le.
- Vider la mie de pain, tapisser le fond avec le jambon.
- Casser 1 oeuf entier dans chaque pain.
- Préparer la dilution du roquefort avec la crème fraîche dans une casserole, remplir les petits pains avec cette crème roquefort.
- Couvrir les pains de leur chapeau, enfourner pendant 10 min.
- Servir avec une bonne salade.