Recettes pate a crepe avec 1 litre de lait
Mini crêpe et confitures
4 œufs, 25 g de fructose cristallisé, 250 g de farine, 30 g de beurre allégé, ½ litres de lait demi-écrémé, confitures Vivis aux fruits rouges, à l’orange amère…
6 Personne(s)
Gâteau de crêpes salées coloré
250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 c. à café de sel, Quelques feuilles de salade émincées, Sel, poivre, 2 tomates, Mayonnaise, 1/2 concombre, 1/2 litre de lait, 1 citron, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 avocats, 1 gousse d'ail, Quelques gouttes de colorant alimentaire vert jaune et rouge
8 Personne(s)
Recette sans grumeaux
1/2 litre de lait, 3/4 oeufs, 250 g de farine, 4 cl d'huile, 1 pincée de sel, 100 à 200 g de sucre si crêpes sucrées, aromates à votre convenance
Pâte à crêpes "que du bonheur"
1 c/s de sucre, une tasse de beurre fondu, 250 gr de farine, 1 c/s d'huile d'arachide, 1/2 litre de lait frais, 1 pincée de sel, rhum ou grand marnier, 4 œufs
6 Personne(s)
Crêpes à la crème de marrons
250 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c. à soupe de sucre, éventuellement crème à la vanille, 3 c. à soupe de beurre fondu, 1 tablette de chocolat à cuire, ¼ l de lait, 1 c. à soupe de rhum, 1 pot de crème de marrons, 3 gros oeufs, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Pâte à crêpes vanillée facile
1 gousse de vanille Vahiné, 3 oeufs, 2 cuil. à soupe de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 250 g de farine, ½ litre de lait
4 Personne(s)
Crêpes des chartreux
Pour la garniture:, 5cl de fine champagne, 50gr de sucre en poudre ou glace, 5cl de chartreuse verte, 1pincee de sel, 50gr de beurre, 1orange, 3 oeufs entiers, 6 macarons, 1/2 litre de lait, Pour la pâte à crêpes:, 50gr de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 3 meringues, 250 gr de farine
6 Personne(s)
Crêpes fines sucrées
100 g de beurre, 10 cl d'huile (pour la cuisson des crêpes), 1 l de lait, 500 g de farine, 6 oeufs, 2 petites pincées de sel fin (soit 4 g en tout), 100 g de sucre semoule, 100 g de sucre glace (facultatif)
4 Personne(s)
Crêpes au lait de riz nature
1 litre de lait végétal (de préférence lait de riz nature), 1 bonne pincée de sel, 4 cuillères à soupe de sucre, 6 petits œufs, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 500 gr de farine banche
6 Personne(s)