Recettes mayonnaise poivre
Salade de légumes de ma maman
1 pomme golden ou granny, 1 petite boite de petits pois-carottes, 2 oeufs durs, cornichons aigre doux ou au vinaigre, sel et poivre, mayonnaise
4 Personne(s)
Croque en duo de céleri et de jambon
beurre : 90 g, céleri : 2 branches, pain de mie : 6 tranches, sel, poivre, mayonnaise : 2 c. à soupe, céleri boule : 150 g, jambon blanc : 6 tranches, oeuf : 4, crème fraîche épaisse : 1 c. à soupe, estragon : 2 brins
6 Personne(s)
Terrine de thon à la mayonnaise
poivre, 2 c. à soupe de mayonnaise, 2 oeufs durs, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, 2 boites de thon au naturel, 2 c. à soupe de ketchup, 1 sachet de gélatine alimentaire
6 à 8 personnes
Salade de champignons
sel, poivre, 100 g de mayonnaise, 4 gousses d'ail, 1 échalote, 500 g de champignons frais ou en boîte, 3 c. à soupe d'huile
4 Personne(s)
Entrée de carottes
carotte, sel, poivre, mayonnaise, petit oignon haché, 5 ml jus de citron
4 Personne(s)
Salade surprise
chou : 500 g, laitue : 1, sel, poivre, mayonnaise : 300 g, thon à l'huile : 180 g, carotte : 250 g
4 Personne(s)
Terrine de poissons
1 petite boîte de concentré de tomates, 4 oeufs, 250 g de thon, sel, poivre, mayonnaise, 2 c. à soupe de crème fraîche, 250 g de surimi
4 Personne(s)
Salade de harengs oldenburg
pomme : 4, pommes de terre (cuites en pelure) : 800 g, sel, poivre, mayonnaise : 8 c. à soupe, cornichon : 2, hareng frais (salés) : 4, airelles : 50 g, persil, oignon : 1, câpres : 30 g, oeuf dur : 2
Citrons farcis
10 câpres, 1 grosse boîte de thon au naturel, 4 citrons jaunes, sel, poivre, mayonnaise, quelques branches de persil
4 Personne(s)
Vapeur de poulet à la mayonnaise
1 gousse d'ail, piment, l'oignon, moutarde, un poulet, cube d'assaisonnnement, sel, poivre, mayonnaise
4 Personne(s)
Mousse saumon-mayonnaise
crème fraîche : 20 cl, citron : 1, gelée au madère : 1 sachet, saumon : 2 boîtes, sel, poivre, mayonnaise : 1 petit pot
8 à 10
Salade de mâche aux crabes
1 poivron rouge, 1 c. à soupe d’huile d'olive, 1 sachet de salade de mâche, sel, poivre, mayonnaise maison, 1 boîte de miettes de crabe, 1 échalote
4 Personne(s)
Salade tiède de chou-fleur et de brocoli
cerfeuil : 3 brins, jus de citron : 1 c. à soupe, crevettes roses : 10, chou fleur : 1 petit, brocoli : 8 bouquets, sel, poivre, mayonnaise : 4 c. à soupe
2 Personne(s)
Fondue marine
600 g de filets de poisson (cabillaud, saumon, turbot), 1 tranche de thon frais de 250 g, 1 citron, 1 bocal de pickles, 6 gambas, raifort en pot, 1 pomme, 2 avocats, 2 tomates, poivre, 60 cl de mayonnaise, crème fraîche, 50 g de crevettes grises, piment de Cayenne, 6 noix de Saint Jacques
6 Personne(s)
Bombe de saumon
chapelure, 1 oeuf, 20 cl de crème fraîche ou lait suivant le goût, 1 salade ou 3 tomates (facultatif), 1 boîte de saumon rose, persil haché, 1 ou 2 échalotes, sel, poivre, mayonnaise
4 Personne(s)
Crêpes farcies jambon, fromage, et petits légumes
oignons, tomates(facultatif), 1 baton de beurre fondu, 3 tasses de farine, 4 oeufs, 250 g de jambon, 250 g de gruyère rapé, piment doux, moutarde, ail en poudre, persil, 3 oeufs durs, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre et sel, 2,5 tasses de lait
4 Personne(s)
Soupe des poissonniers
2 l d'eau, 6 belles langoustines, 4 tomates, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olives, 3 pincées de safran, 3 grosses pommes de terre, 3 brins de persil, 2 pincées de poivre de cayenne, 2 c. à café de concentré de tomates, 1 bulbe de fenouil, 1,8 kg de poissons du jour (rouget, grondin, congre, lotte ou maquereau), sel, poivre, 1,5 kg de poissons à soupe, 3 gousses d'ail, 200 g de crème fraîche, safran, sel, 1 grosse carotte, 1 bol de mayonnaise
6 Personne(s)
Salade de pâte au thon
mayonnaise, sel, poivre, moutarde, 80 g d'olive, 100 g de maïs, 2 boîtes de thon aux tomates, huile d'olive, concombre (au goût), 400 g de penne
6 Personne(s)