Recettes mille feuilles vanille
Mille feuille aux crêpes
1 sachet de vanille, le jus de 2 citrons, 12 c. à soupe de farine, 150 g de sucre, 1/2 l de lait, zeste d'1 citron, 3 oeufs, 2 c. à soupe de sucre semoule, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 oeufs, 70 g de beurre
6 Personne(s)
Millefeuille aux fraises
sucre glace, 100 g de crème fraîche épaisse, 150 g de pâte feuilletée pré-étalée, quelques feuilles de menthe pour décorer, 1 gousse de vanille, 50 g de sucre, 15 g de beurre, 200 g de fraises gariguette
2 Personne(s)
Mille feuille aux gariguettes
500 g de pâte feuilletée étalée, 1 gousse de vanille de Madagascar, 50 cl de crème liquide très froide, 500 g de fraises Gariguettes, 90 g de sucre glace
6 Personne(s)
Mille feuilles aux framboises avec maïzena
400 g de pâte feuilletée, 250 g de framboises, 1/2 gousse de vanille, 30 g de sucre glace, 10 g de maïzena, 2 c. à soupe de gelée de framboises, 30 cl de lait entier, 6 jaunes d’oeufs, 80 g de sucre en poudre, 15 g de farine, 50 g de beurre
6 Personne(s)
Mille feuille de crêpes oriental
2 oeufs, 250 g farine, oranges, raisins noirs, 30 g farine, ¼ l lait, ¼ l lait, 1 sachet sucre vanillé, 75 g sucre, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe de crème fraîche, 2 oeufs
4 Personne(s)
Mille feuilles l'original
1 pâte feuilleté, 1 l de lait, 6 jaunes d'œufs, 70 g de sucre blanc, 80 g de farine, 70 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Mille feuilles tout chocolat
15 g de sucre, 150 g de chocolat, 100 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 1/2 berlingot, de crème fraîche liquide, 1 sachet de sucre vanille, un bouchon de rhum
6 Personne(s)
Mille feuilles de marrons glaces
6 cerises au marasquin, 150 g de sucre glace, 1 jaune d'oeuf, 2 c. à soupe de cacao amer en poudre, 200 g de brisures de marrons glacés, 2 sachets de sucre vanillé, 3 paquets de pâte feuilletée étalée en carrés, 30 cl de crème UHT
6 Personne(s)
Mille-feuilles
12 cl de crème fleurette, 1 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de rhum, 1 c. à soupe de maïzena, 250 g de pâte feuilletée, 4 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, 3 c. à soupe de sucre glace, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 gousse de vanille, 50 cl de lait
4 Personne(s)