Recette
Chemin de fer
Vous avez besoin de
- 2 boîtes de grandes saucisses Swan
- 600 à 700 g d'épinards hachés (surgelé)
- 8 à 10 pommes de terre (selon la taille)
- 1 noix de beurre
- lait
- 1 noix de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Dégeler les épinards au micro-ondes, saler, les poivrer.
- Éplucher les pommes de terre, les faire cuire 15 à 20 min dans de l'eau salée.
- Ensuite, faire une purée, en ajoutant la noix de muscade, le beurre, un peu de lait.
- Beurrer un plat allant au four, disposer toutes les saucisses dans le fond, recouvrer d'une couche d'épinards, ensuite de purée.
- Enfourner à thermostat 7 (200°c), pendant 20 à 30 min, le temps que la purée soit légèrement gratinée.