Recette
Marinade Jamaïcaine
Vous avez besoin de
- viande de boeuf : 1 kg
- ail : 4 gousses
- oignon : 1
- piment antillais : 1 petit
- vin blanc : 4 c. à soupe
- vinaigre de vin a l'estragon : 2 c. à soupe
- sauce soja : 2 c. à soupe
- gingembre frais : 1 c. à soupe
- poivre noir : 1 c. à café
- mélange 4-épices : 1
- thym séché : 1 c. à café
Instructions
- Hacher finement l'ail, l'oignon, le piment, le gingembre.
- Mélanger bien tous ces ingrédients dans un saladier, ajouter alors la viande.
- Remuer bien,, laisser reposer au moins 3 heures.