Recette
Tarte au chocolat au crème fraîche épaisse
Vous avez besoin de
- 1 fond de pâte sablée
- 250 g de chocolat noir dessert
- 20 dl de crème fraîche épaisse
- 8 cl de lait entier
- 1 gros oeuf (ou 2 petits)
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 5/6 (150-180°c).
- Faire cuire le fond de pâte dans un moule à tarte à four moyen (surveiller la cuisson).
- Pendant ce temps faire fondre dans une casserole la crème, le lait, puis ajouter le chocolat en morceaux.
- Quand le mélange est fondu, retirer le tout du feu, ajouter le(s) oeuf(s).
- Verser la préparation dans le fond de pâte enfourner pendant 10 min environ.
- Surveiller, la préparation doit avoir un peu durcie.
- Vous pouvoir éventuellement décorer le tout avec du sucre glace ou du cacao (amer) en poudre.