Recette
Carré au café
Vous avez besoin de
- 1 grand bol de café bien fort
- 1 paquet de petits beurres
- 3 c. à café de café soluble
- 50 cl de crème fraîche
- 150 g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
Instructions
- Tremper les petits beurres très rapidement dans le café fort.
- Former un carré sur un plat avec les petits beurres.
- Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre,, la crème fraîche avec le café soluble.
- Napper les biscuits d'une couche de mélange.
- Recommencer deux fois l'opération.
- Finir par une fine couche de crème.
- Mettre au frais au moins 3 heures.