Recette
Marinade au basilic thaï
Vous avez besoin de
- gingembre frais râpé : 40 g
- huile d'olive : 20 cl
- sauce soja : 12 c. à soupe
- jus de citron vert : 6
- ail : 2 gousses
- citronnelle : 2 bâtons
- basilic thaï : 1 botte
Instructions
- Mélanger le basilic ciselé avec le gingembre, la sauce soja, le jus des citrons, l'huile d'olive, l'ail préalablement haché.
- Couper les tiges de la citronnelle en 2 dans la longueur, dans la largeur.
- Transpercer chaque morceau de viande avec un des morceaux de citronnelle obtenu, badigeonner de l'appareil au basilic thaï.