Recette
Gratin de courgette original
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de courgettes
- 1 pot de brandade de morue
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Éplucher les courgettes, les couper en lamelles ou petits cubes,, les faire cuire à la vapeur, 20 min.
- Les égoutter, réserver.
- Dans un bol, battre les oeufs entiers avec le lait, saler poivrer, puis ajouter la brandade, fouetter bien.
- Dans un plat à gratin disposer les courgettes, verser la préparation à la brandade.
- Donner quelques coups de fourchettes pour bien mélanger les deux préparations.
- Enfourner pour 30 min.