Recette
Sauce moutarde au raifort ou alsacienne

Vous avez besoin de
  • 1 portion de sauce hollandaise (recette suivante)
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de raifort râpé
  • sel, poivre blanc
Sauce moutarde au raifort ou alsacienne
Instructions
  • Juste avant de servir, ajouter au fouet, à la sauce hollandaise, le jus de citron prévu pour sa recette, ainsi que la moutarde, le raifort.
  • Saler, poivrer.
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