Recette
Brocolis aux amandes effilées
Vous avez besoin de
- 800 g de brocolis
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'amandes effilées
- 3 tomates persil haché
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver les brocolis.
- Les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min.
- Ébouillanter les tomates pendant 30 secondes, peler les, épépiner-les, les couper en morceaux.
- Faire les revenir dans une casserole, dans d'huile l'huile d'olive, avec l'oignon émincé, l'ail écrasé.
- Ajouter les d'amandes effilées, assaisonner de sel, de poivre, puis faire cuire pendant 15 min.
- Égoutter les brocolis, servir les avec la sauce aux amandes, décorer de persil haché.