Recette
Galettes de pommes de terre de Hélène
Vous avez besoin de
- pommes de terre
- 2 oeufs
- farine
- crème fraîche
- sucre de canne
- sel
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, râper-les.
- Ajouter à la purée les oeufs, puis environ 2 à 3 c.
- À soupe de farine puis saler.
- Mettre de l'huile dans une poêle.
- Mettre des petits tas du mélange puis les aplatir pour en faire des galettes.
- Les laisser cuire en les retournant.
- Servir chaud en les badigeonnant de crème fraîche, en les saupoudrant de sucre de canne dans votre assiette.