Recette
Far aux pommes et au calvados
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 5 à 6 pommes
- 4 oeufs
- 50 ml de calvados
- beurre pour le moule
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Éplucher les pommes, les faire macérer dans le calvados.
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Mettre le lait à chauffer.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, la cannelle.
- Faire un puits, y mettre les oeufs, mélanger bien.
- Ajouter le lait tiédi.
- Verser sur les pommes, enfourner pendant 10 à 15 min.
- Puis remettre 20 à 25 min en baissant le four à thermostat 6 (180°c), selon la coloration.
- Servir tiède ou froid.