Recette
Gratin de fruits exotiques
Vous avez besoin de
- 1 ananas
- 1 mangue
- 1 papaye
- 1 kiwi
- pulpe d’1 fruit de la passion
- 1 jus de citron vert
- 80 g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 20 cl de crème fraîche allégée
Instructions
- Peler les fruits, les couper en morceaux.
- Puis répartir-les dans des ramequins individuels à gratin.
- Battre les jaunes d’œufs avec la crème allégée, le sucre, la pulpe du fruit de la passion, le jus de citron vert.
- Verser la préparation sur les fruits.
- Mettre au four pendant 3 min sous le gril.