Recette
Pommes de terre aux cailloux
Vous avez besoin de
- 4 grosses pommes de terre lavées et séchées (1 pomme par pers.)
- 1 cocotte en fonte non émaillée de préférence d'environ 30 cm de diamètre.
- petits cailloux ou graviers
Instructions
- Tapisser le fond de la cocotte (sur une seule couche) avec les cailloux ou graviers (2 cm d'épaisseur environ) que vous avoir lavé.
- Faire chauffer la cocotte sans eau, poser les pommes de terre sur les cailloux (feu moyen), couvrir.
- Les tourner au bout d'une demi-heure.
- Quand les pommes de terre forment une croûte à l'extérieur, elles sont prêtes.
- Les couper en deux, vous pouvoir les napper de beurre, de sauce, etc.,, les manger à la petite cuillère.