Recette
Tiramisu aux cookies
Vous avez besoin de
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de chocolat
- 12 cookies
Instructions
- Monter les blancs d'œufs en neige, réserver.
- Fouetter au batteur électrique le mascarpone, les jaunes d'œufs, le sucre.
- Mélanger délicatement les blancs avec cette préparation.
- Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
- Puis, y ajouter 5 c.
- À soupe d'eau, pour éviter qu'il durcisse.
- Émietter les cookies au fond des ramequins, puis ajouter la préparation au mascarpone.
- Recouvrer de chocolat fondu.
- Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure environ.