Recette
Confiture de figues et de pamplemousse
Vous avez besoin de
- 500 g de figues
- 1 pamplemousse
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 500 g de sucre
Instructions
- Éplucher grossièrement les figues.
- Peler à vif le pamplemousse.
- Mettre le tout dans une casserole, ajouter le sucre, les épices.
- Faire cuire à feu doux en remuant doucement jusqu'à consistance désirée en otant la mousse.
- Mettre en pots ou dévorer quand c'est refroidi.