Recette
Emincé de fenouil au citron et à la crème
Vous avez besoin de
- 3 à 4 bulbes de fenouil
- 1 noix de margarine ou beurre
- le jus d'1/2 citron
- 10 cl de crème
- sel, poivre
Instructions
- Couper le fenouil en 4, le laver.
- L'émincer dans le sens de la hauteur.
- Faire fondre la matière grasse dans une sauteuse, ajouter le fenouil.
- Arroser avec le jus de citron, mélanger bien.
- Laisser curie à couvert pendant environ 10 min en remuant de temps en temps, saler, poivrer, verser la crème, faire réduire environ 5 min.