Recette
Rouleau de saumon fumé au fromage frais
Vous avez besoin de
- 4 tranches de saumon fumé
- 150 g de mascarpone
- 200 g de fromage frais
- 1 tomate
- 1 citron vert
- 1 botte d'aneth
- 1 botte de ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger le mascarpone avec le fromage frais, le jus du citron vert, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre.
- Épépiner la tomate, la tailler en dés, l'ajouter à la préparation.
- Étaler au centre d'une tranche de saumon la préparation puis replier de façon à former un rouleau.
- Réserver au réfrigérateur puis couper chacun d'eux en 6.